Passionné par les produits de notre terroir, Sucré-Salé met en avant des artisans authentiques tels que Les Frères de la Côte, la maison FORISSIER, Maison 16, La Vertueuse, La Brasserie des Plantes, Verre de Vert, Le Breuvage de l’Apothicaire, la distillerie des Bughes , la distillerie Pagès pour régaler vos papilles et celle de vos proches
Les Frères
de la Côte
Les Frères de la Côte sont importateurs et embouteilleurs indépendants de rhums et produits d’épicerie fine exclusivement transportés à la voile, par une flotte de voiliers cargos pensée comme alternative durable au fret classique. Leur mission : redonner une dimension humaine au commerce transatlantique, en plaçant l’écologie au cœur des échanges et en faisant de la mer un véritable maître de chai grâce au vieillissement dynamique en mer.
Chaque cuvée porte l’empreinte de sa traversée, conjuguant exigence artisanale, transport propre et sélection de producteurs engagés.
La Maison FORISSIER
Installée à Bonson, au cœur de la Loire, la Maison Forissier sublime la verveine du Forez grâce à une culture bio et un travail entièrement manuel, de la feuille au flacon. Sébastien Forissier y élabore des liqueurs et spiritueux de verveine citronnée et sauvage, macérés à froid, sans additifs, pour préserver une aromatique pure, végétale et rafraîchissante.
Cuvées en séries limitées, Verveine Tradition, Émeraude et créations vieillies en amphore s’adressent aux cavistes et restaurateurs en quête de boissons identitaires, naturelles et profondément ancrées dans leur terroir.
Maison 16
Basée à Saint‑Marcellin‑en‑Forez, MAISON 16 est un artisan producteur de liqueurs et spiritueux qui crée des boissons d’exception en petites séries, de la cueillette à la bouteille.
À travers ses collections MAISON 16 et Distillerie de la Loire, la maison signe des liqueurs bio, naturelles et peu sucrées, élaborées à partir d’ingrédients simples et authentiques, à déguster en digestif ou en cocktails.
La Vertueuse
Une production 100% artisanale et locale au coeur du Massif central (Yssingeaux, Haute-Loire 43) et une maîtrise de l’intégralité de la chaine de production : de la création et élaboration des recettes jusqu’à l’embouteillage...
Une fabrication artisanale et entièrement naturelle qui respecte les méthodes ancestrales de fabrication confère à La Vertueuse une qualité et un goût authentique, qui sauront se faire apprécier en fin de repas ou à l’apéritif.
La Brasserie des Plantes
Née de l’amitié d’Étienne et Guillaume, deux enfants de Saint‑Didier‑en‑Velay aux parcours complémentaires, la Brasserie des Plantes est l’aboutissement d’une envie commune de retour au pays et de reconversion autour des plantes et du goût. Ensemble, ils imaginent des liqueurs et infusions à base de plantes anciennes et oubliées, issues de l’agriculture biologique, pour offrir des apéritifs atypiques, insolites et riches en arômes.
Depuis 2023, Bastien a rejoint l’aventure, renforçant cette équipe de passionnés qui ne cesse de créer de nouvelles recettes pour le plus grand plaisir des papilles.
Verre de Vert
Né à Saint‑Étienne en 2021, Verre de Vert réunit toute l’âme stéphanoise dans une liqueur de menthe fraîche, intensément mentholée et 100% française, imaginée avec des acteurs locaux et disponible chez de nombreux cavistes, bars et restaurants du bassin stéphanois, à déguster en digestif, en cocktail ou en shooter.
Le Breuvage de l’Apothicaire
Artisan forézien de digestifs et apéritifs bio basé à Montbrison, le Breuvage de l’Apothicaire élabore des liqueurs naturelles et authentiques, issues d’une verveine locale cultivée en agriculture biologique et d’extractions à froid sans colorants ni conservateurs, pour des boissons aux arômes fins, complexes et peu sucrées.
La distillerie des Bughes
Première distillerie de Haute‑Loire à produire du whisky, la Distillerie des Bughes élabore des spiritueux auvergnats artisanaux, valorisant le goût du malt grâce à un savoir‑faire de brassage et de distillation unique, nourri par l’eau de Montagnac, à 1000 m d’altitude.
La distillerie Pagès
Depuis 1859 au Puy‑en‑Velay, la Distillerie PAGÈS façonne la mythique Verveine du Velay, grande liqueur de plantes emblématique de l’Auvergne, née du savoir‑faire d’herboriste de Joseph Rumillet‑Charretier. Au cœur de son terroir, la maison cultive sa propre verveine citronnelle, récoltée avant les gelées puis séchée et effeuillée à la main pour préserver la finesse de ses arômes.
Macération, distillation en alambics de cuivre et long vieillissement en fûts de chêne donnent naissance à une liqueur fraîche, aromatique et élégante, véritable signature du patrimoine gustatif vellave.
Brute et Sauvage
Brute et Sauvage, installé à Chamboeuf, est un créateur de spiritueux et bières artisanales né en 2020 de l’audace de deux amis ligériens, Sébastien et Michaël.
Inspirée par la nature et le terroir local, la maison élabore pastis ligérien, liqueurs de plantes et bières à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, comme le fenouil sauvage de la plaine du Forez.
